Горячая засолка сала в домашних условиях рецепт

Соленое сало употребляется человеком в пищу тысячи лет. Несмотря на то, что на первый взгляд не для всех оно выглядит аппетитным, этот продукт давно попал на кулинарный стол, хорошо прижился, а при грамотном приготовлении может стать настоящим деликатесом. По своей сути сало — это животный жир, который, наряду с растительным, необходим организму для здоровья и полноценного функционирования.

Сало в луковой шелухе

Время подготовки: 5 мин. Время приготовления: 1 день. Вид кухни: украинская русская. Этот рецепт сала придётся по вкусу любителям и ценителям вкуса солёного сальца.

Засолка сала в домашних условиях - рецепты

Долгое время сало считалось пищей бедняков, поскольку богатым людям доставались лучшие куски свиной туши. Сало же давало энергию беднякам для работы. Очень интересна роль сала в открытии Америки Колумбом.

• Ингредиенты
• Автор: Гюзель Аглиуллина, кулинарный редактор Food. Все о еде.
• Рецепт сала, приготовленного в луковой шелухе, всегда вызывает удивление.
• Традиционное украинское блюдо — соленое сало, стало любимым во многих странах. Есть разные способы засолки сала в домашних условиях.
• Описание приготовления:
• Соленое сало, приготовленное своими руками, - это бесподобная закуска, сытная и — между прочим!
• Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
• В миксере получится каша. Просто жир с чесноком.

Рассмотрим здесь вкратце основные способы засолки сала в домашних условиях и попытаемся выяснить, какой из них является лучшим. Разберемся с тем, как правильно выбрать сало, как засолить сало в рассоле горячим способом без варки с использованием чеснока, перца и других специй. В результате получим очень вкусный продукт, который можно подать к столу или взять с собой на природу, рыбалку — куда бы то ни было. Существует огромное количество рецептов засолки сала, различающихся между собой по двум основным признакам:. При этом первый способ, в зависимости от целей, может быть как холодным, так и горячим — подразумевающим предварительное отваривание сала. Все способы имеют бесчисленное количество вариаций по отдельным моментам.

Похожие статьи

• Вязание тапочек спицами домашние тапочки
• Как пошагово делать макияж в домашних условиях - Как сделать красивый макияж в домашних условиях
• Маски для глаз в домашних условиях от
• Как проверить натуральность меха в домашних условиях - Учебное пособие: изготовление ножа